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名厨档案Show

  • 姓名:王景岩
  • 性别:
  • 职称级别:中国美食烹饪大师
  • 证书编号:202008101689
  • 身份证号:152223********0013
  • 专业擅长:中式烹调
  • 发证日期:2020-8-31
  • 颁发单位:中国美食烹饪协会
  • 姓名:王景岩
  • 性别:
  • 职称级别:中国美食烹饪大师
  • 证书编号:202008101689
  • 身份证号:152223********0013
  • 专业擅长:中式烹调
  • 发证日期:2020-8-31
  • 颁发单位:中国美食烹饪协会
  • 王景岩—中国美食烹饪大师

     
    姓名:王景岩   性别:男    

    毕业院校及专业
     
    2014.02-2016.07      北京市东城区职工大学      工商企业管理
    2001.08-2004.06      扎赉特旗音德尔镇职业高中      烹饪
     
    工作经历

    2004.07-2006.10      便宜坊安华店(厨师长)
    2006.11-2007.12      便宜坊新世界店(厨师长)
    2008.01-2018.10     便宜坊安华店(行政总厨

    2019.01-至今           便宜坊黄寺店(行政总厨)

    个人荣誉榜

    第四届全国饭店业职业技能竞赛中式烹调师金奖
    第五届中俄蒙国际美食文化节暨首届世界烹羊大赛金奖    
     
    个人简介

    现任便宜坊烤鸭店厨师长,世界中餐业联合会青年名厨俱乐部会员,便宜坊集团青年技术骨干、先进工作者。从业十五年,擅长鲁菜、京菜制作,有丰富的烹调及管理经验。曾外派台湾等地区技术指导、参加电视台美食栏目录制,2019 年受中国驻泰国使馆邀请参加开门过大年活动,为泰国王室、政要等制作年夜饭,展示传统技艺,弘扬美食文化。
     
    厨师菜品


    泰汁酱鲜果虾球


     
    玻璃脆皮乳鸽


     
    青花椒钵钵鱼